باكيط رطب مع نوار الشمس وحبة البركة

4 فبراير 2016
باكيط رطب مع نوار الشمس وحبة البركة

باكيط رطب مع نوار الشمس وحبة البركة, خبز صحي وسهل التحضير. لذيذ مع الجبنة أو العسل

المقادير

  • نصف كيلو دقيق ابيض
  • نصف زلافة سميد رقيق
  • نصف زلافة دقيق قمح بنخالته
  • بيضة واحدة
  • قليل من الزيت
  • ملح
  • ماء
  • خميرة الخبز
  • قليل من نوار الشمس المقشر
  • حبة البركة او الزنجلان

الطريقة

خطوة 1

نضع جميع المقادير في قصعة او اناء

خطوة 2

نأخذ الخميرة نضعها في زلافة و نصب عليها قليل من الماء الدافئ، نتركها قليلا

خطوة 3

ثم نضيفها على المقادير،نخلط الكل، و نضيف الماء الدافئ شيئا فشيئا ريثما يجمع الدقيق و يتماسك، و نستمر في العجن مدة 10 دقائق، او نعجنها في آلة العجين، على حسب امكانيتك، بعد ذلك نترك العجين يخمر بعدما يغطى بمنديل

خطوة 4

بعدما يخمر نقسم العجين الى قطع متساوية، 6 قطع او7، على حسب الرغبة

خطوة 5

نبدأ مع القطعة الاولى، نضها على مكان مستو ثم نضغط عليها قليلا براحة اليد، ثم نطلقها بالوراق، حتى تصبح على شكل دائرة تقريبا لكنها تكون طويلة بعض الشيء من الجانبين، نلف العجين على شكل اسطوانة و نضفط عليه قليلا ثم نضعه مرة اخرى يخمرفي صينية الفرن، و هكذا مع باقي القطع الاخرى

خطوة 6

بعدما يخمر ندهن وجه البكيط بالبيض، انا اضيف قليل من الحليب او الخل الى البيض لتفادي رائحته بعدما يطبخ

خطوة 7

و اخيرا ارش عليه حبة البركة او الزنجلان ، حسب رغبتك، و تطبخ في فرن 200 درجة، او بالصحة و العافية

معدل تقييم الأعضاء

(2.7 / 5)

2.7 5 13
المرجو تقييم هذه الشهيوة

13 شخص قييم هذه الشهيوة

شهيوات ذات صلة:
  • حريشات صغار

    حريشات صغار

  • زعزع التطواني

    زعزع التطواني

  • البسبوسة بالكريمة والمكسرات

    البسبوسة بالكريمة والمكسرات سهلة و بمقادير بسيطة

  • معقودة البطاطس بدون بيض

    معقودة البطاطس بدون بيض لذيذة وسهلة ااتحضير

  • مخاريط الآيس كريم

    مخاريط الآيس كريم

تعليقات (2)

  1. أرسلت من طرف الهام في 8 ماي 2016

    لذيذة

      رد
  2. أرسلت من طرف salwa في 27 يونيو 2016

    Jamil jidan

      رد

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *