باكيط رطب مع نوار الشمس وحبة البركة

4 februari 2016
باكيط رطب مع نوار الشمس وحبة البركة

باكيط رطب مع نوار الشمس وحبة البركة, خبز صحي وسهل التحضير. لذيذ مع الجبنة أو العسل

Ingredients

  • نصف كيلو دقيق ابيض
  • نصف زلافة سميد رقيق
  • نصف زلافة دقيق قمح بنخالته
  • بيضة واحدة
  • قليل من الزيت
  • ملح
  • ماء
  • خميرة الخبز
  • قليل من نوار الشمس المقشر
  • حبة البركة او الزنجلان

Method

Step 1

نضع جميع المقادير في قصعة او اناء

Step 2

نأخذ الخميرة نضعها في زلافة و نصب عليها قليل من الماء الدافئ، نتركها قليلا

Step 3

ثم نضيفها على المقادير،نخلط الكل، و نضيف الماء الدافئ شيئا فشيئا ريثما يجمع الدقيق و يتماسك، و نستمر في العجن مدة 10 دقائق، او نعجنها في آلة العجين، على حسب امكانيتك، بعد ذلك نترك العجين يخمر بعدما يغطى بمنديل

Step 4

بعدما يخمر نقسم العجين الى قطع متساوية، 6 قطع او7، على حسب الرغبة

Step 5

نبدأ مع القطعة الاولى، نضها على مكان مستو ثم نضغط عليها قليلا براحة اليد، ثم نطلقها بالوراق، حتى تصبح على شكل دائرة تقريبا لكنها تكون طويلة بعض الشيء من الجانبين، نلف العجين على شكل اسطوانة و نضفط عليه قليلا ثم نضعه مرة اخرى يخمرفي صينية الفرن، و هكذا مع باقي القطع الاخرى

Step 6

بعدما يخمر ندهن وجه البكيط بالبيض، انا اضيف قليل من الحليب او الخل الى البيض لتفادي رائحته بعدما يطبخ

Step 7

و اخيرا ارش عليه حبة البركة او الزنجلان ، حسب رغبتك، و تطبخ في فرن 200 درجة، او بالصحة و العافية

Average Member Rating

(2.8 / 5)

2.8 5 15
Rate this recipe

15 people rated this recipe

Related Recipes:
  • حريشات صغار

    حريشات صغار

  • زعزع التطواني

    زعزع التطواني

  • البسبوسة بالكريمة والمكسرات

    البسبوسة بالكريمة والمكسرات سهلة و بمقادير بسيطة

  • معقودة البطاطس بدون بيض

    معقودة البطاطس بدون بيض لذيذة وسهلة ااتحضير

  • مخاريط الآيس كريم

    مخاريط الآيس كريم

Comments (2)

  1. posted by الهام on 8 mei 2016

    لذيذة

  2. posted by salwa on 27 juni 2016

    Jamil jidan

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.