خضراوات بصوص الليمون

30 oktober 2012
خضراوات بصوص الليمون
  • Servings : 4
  • Prep Time : 45m
  • Ready In : 45m

Ingredients

  • - 8 حبات خرشوف (أرضى شوكى) مجمدة.
    - 8 حبات جزر صغير الحجم.
    - 1 ½ كوب ماء.
    - 1 حبة ليمون (حامض) كبيرة الحجم.
    - ¼ كوب عصير ليمون.
    - 1 ملعقة كبيرة مسطردة (خردل).
    - ¼ كوب حبات زيتون أخضر مخلى.
    - 3 ملاعق كبيرة بقدونس (معدنوس) مفرى.
    - 1 ملعقة صغيرة كركم.
    - ¼ ملعقة صغيرة ملح.
    - ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض.

Method

Step 1

1- تُغسل حبات الجزر بالماء وتقشر بالمقشرة اليدوية.

2- يسخن الماء فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يصل إلى الغليان، ويضاف إليه الكركم والملح ويقلب به ويترك على النار لمدة دقيقة.

3- تضاف حبات الجزر إلى الماء، وتغطى المقلاة وتترك على النار لمدة 5 دقائق.

4- تضاف حبات الخرشوف والمسطردة والفلفل إلى الجزر، وتقلب المكونات جيداً وتغطى المقلاة وتترك لمدة 3 دقائق أخرى.

5- تُغسل حبة الليمون وتقطع إلى شرائح رفيعة، وتضاف إلى المقلاة وتترك على النار لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى تلين حبات الجزر.

6- تضاف حبات الزيتون المخلى وعصير الليمون و2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفرى إلى الخليط، وتقلب المكونات وتترك على النار لمدة دقيقتين.

7- يرفع الخليط من على النار، ويسكب فى صحن التقديم، وينثر عليه ملعقة من البقدونس المفرى، ويقدم مع الأرز الكامل أو شرائح الخُبز الأسمر.

Average Member Rating

(2.7 / 5)

2.7 5 3
Rate this recipe

3 people rated this recipe

Related Recipes:
  • حريشات صغار

    حريشات صغار

  • زعزع التطواني

    زعزع التطواني

  • البسبوسة بالكريمة والمكسرات

    البسبوسة بالكريمة والمكسرات سهلة و بمقادير بسيطة

  • معقودة البطاطس بدون بيض

    معقودة البطاطس بدون بيض لذيذة وسهلة ااتحضير

  • باكيط رطب مع نوار الشمس وحبة البركة

    باكيط رطب مع نوار الشمس وحبة البركة

Comment (1)

  1. posted by hhh on 29 januari 2013

    جمل

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.