Loading...

السلمون فى الفرن

2013-06-06
  • الوجبات: 3
  • مدة الإعداد: 45د
  • جاهزة في: 45د
معدل تقييم الأعضاء

chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat (5 / 5)

5 5 1
المرجو تقييم هذه الشهيوة

1 2 3 4 5

1 شخص قيّم هذه الشهيوة


المقادير

  • - 6 شرائح سمك سلمون.
    - 4 فصوص ثوم مفرى.
    - ¼ كوب عسل أبيض.
    - ½ كوب صويا صوص.
    - ½ ملعقة صغيرة ملح.
    - ¼ ملعقة صغيرة فلفل.
    - 1 حبة فلفل أحمر حلو.
    - 1 حبة فلفل أخضر حلو.
    - 1 بصلة متوسطة.
    - ¼ ملعقة كبيرة زيت السمسم.
    - 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى.

الطريقة

خطوة 1

1  - تقطع البصلة إلى نصفين ثم إلى شرائح رفيعة، وتفرى فصوص الثوم بالسكين فرماً ناعماً.

2  - تغسل حبات الفلفل وتجفف بورق المطبخ، وتقطع لنصفين وتزال البذور، ثم تقطع إلى شرائح رفيعة.

3  - فى كيس نايلون كبير محكم الإغلاق، يسكب العسل والصويا صوص والثوم المفرى والملح والفلفل، ويغلق ثم يرج جيداً حتى تمتزج المكونات.

4  - ثم ترص به شرائح السالمون ويغلق ويرج جيداً، ويحفظ فى البراد لمدة ساعتين على الأقل.

5  - فى مقلاة كبيرة، يسكب زيت السمسم والزيت النباتى، ويترك على نار عالية حتى يسخن.

6  - ثم يضاف إليه شرائح البصل، وتقلب به لمدة دقيقتين أو حتى يصفر لونها.

7  - يضاف إليها شرائح الفلفل الحلو، وتقلب لمدة دقيقتين أو حتى تلين، ثم يرفع الخليط من على النار ويترك حتى يبرد.

8  - يسخن الفرن على حرارة عالية، وينثر القليل من الزيت فى صينية حرارية كبيرة.

9  - ترص شرائح السلمون فى قاع الصينية، ويوزع عليها خليط البصل والفلفل.

10- ثم توزع التتبيلة التى نقعت بها شرائح السالمون على كامل مكونات الصينية.

11- تُخبز الصينية لحوالى 15 دقيقة أو حتى ينضج السالمون، ويمكن إختبار نضجه بغرس شوكة به لإختبار طراوته.

12- يُخرج السالمون من الفرن، ويقدم مع القمح المسلوق أو الأرز.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.

القائمة