Loading...

كيك بالجبن

2012-12-26
  • الوجبات: 8
  • مدة الإعداد: 60د
  • جاهزة في: 60د
معدل تقييم الأعضاء

chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat (0 / 5)

0 5 0
المرجو تقييم هذه الشهيوة

1 2 3 4 5

0 شخص قيّم هذه الشهيوة


المقادير

  • - 3 كوب طحين .
    - 1 ½ كوب زبد فى حرارة الغرفة.
    - 1 كوب جبن كريمى فى حرارة الغرفة.
    - 3 كوب سكر.
    - 6 بيضات كبيرة الحجم.
    - 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
    - ½ ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة

خطوة 1

1  - يسخن الفرن على حرارة متوسطة، وينثر رزاز الزيت على قالب كيك مستدير ذو فتحة من الوسط.

2  - فى وعاء كبير، ينخل الطحين والملح معاً.

3  - فى وعاء آخر، يخفق الزبد والجبن الكريمى بالمضرب الكهربائى على سرعة عالية لحوالى دقيقتين، أو حتى يصبح كريمة ناعمة.

4  - يضاف السكر إلى الخليط، ويخفق به لحوالى 5 دقائق أو حتى يعلو قوامه ويصبح كريمة هوائية وهشة.

5  - يضاف البيض كل واحدة على حدى، وتخفق حتى تختفى فى المزيج قبل إضافة الأخرى.

6  - ثم تضاف الفانيليا السائلة إلى المزيج وتخفق به جيداً.

7  - تبطئ سرعة الخفق، ويضاف الطحين على مراحلتين، مع الحرص على الإستمرار فى الخفق البطيئ مع كل إضافة حتى يختفى الطحين بالمزيج.

8  - يسكب مزيج الكيك فى القالب المُعد، وتُطرق أطرافه على حافة الطاولة لإخراج الهواء المحتبس من داخل مزيج الكيك.

9  - يُخبز الكيك فى الرف الأوسط من الفرن من 60 إلى 75 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى، ويُختبر نضجه بواسطة حرف سكين.

10- يُخرج الكيك من الفرن، ويُترك فى الصينية لمدة 10 دقائق، ثم يقلب على شبكة التبريد ويترك حتى يبرد تماماً، ويقطع ويقدم.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.

القائمة