Loading...

الغريبة التركى

2013-06-08
  • الوجبات: 10
  • مدة الإعداد: 60د
  • جاهزة في: 60د
معدل تقييم الأعضاء

chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat (3 / 5)

3 5 6
المرجو تقييم هذه الشهيوة

1 2 3 4 5

6 شخص قيّم هذه الشهيوة


المقادير

  • - 2 ½ كوب طحين منخول.
    - 1كوب زبد.
    - ½ كوب سكر بودرة منخول.
    - ½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

الطريقة

خطوة 1

1- فى عاء كبير، يخفق الزبد بالمضرب الكهربائى حتى يفتح لونه ويصبح ناعماً.

2- يضاف السكر بالتدريج بكميات قليلة، ويستمر الخفق بالمضرب بعد كل إضافة حتى يندمج السكر مع الزبد يصبح الخليط مثل الكريمة الهوائية الهشة.

3- تضاف الفانيليا إلى الخليط، مع الإستمرار فى الخفق حتى تختفى به.

4- يضاف الطحين بالتدريج إلى الخليط، ويعجن باليد حتى يتكون عجيناً متماسكاً وسهل التشكيل، ثم يغطى العجين ويترك لمدة 20 دقيقة حتى يرتاح.

5- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة، وتُغطى صوانى خَبز مسطحة بورق البرشمان.

6- يكور العجين باليد إلى كريات صغيرة بحجم حبة الجوز، ويضغط عليها بكف اليد حتى تُسطح قليلاً.

7- ترص حبات الغريبة فى صوانى الخَبز، مع الحرص على ترك مسافات بينها.

8- تُخبز الغريبة فى الفرن لحوالى 20 دقيقة أوحتى تتماسك ولكن دون أن يتغير لونها.

9- تُخرج الغريبة من الفرن، وتترك فى صوانى الخَبز حتى تبرد تماماً، ثم ترص فى صحن التقديم، وتقدم.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.

القائمة