شوصون بالعجينة المورقة محشو بكريم باتسيير طريقة ساهلة ماهلة

خطوة 1

كريم باتسيير

قم بخفق 200 مل حليب هولال مع 200 مل حليب مع كريم شانتيه مع 3 ملاعق كبيرة سكر للحصول على كريم باتسيير. أو إتبع الطريقة المكتوبة على العلبة.

ضعها في التلاجة.

خطوة 2

قم بقطع العجينة المورقة إلى مربعات صغيرة كما في الصورة. أو حسب الرغبة.

خطوة 3

ضع مربعين فوق بعضهما البعض كما ترى في الصورة (لا تضغط عليهم). ستلتصق ببعضها البعض في الفرن. ثم تدهن البيض المخفوق من فوق كي يعطيها لوننا ذهبياً

خطوة 4

وننثر بعض رقائق اللوز فوقها. من الأحسن ألا تثقب العجينة حتى تصبح منتفخة بشكل جيد عندما تخرج من الفرن.

خطوة 5

تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة حتى يتحول لونها إلى البني الذهبي.

خطوة 6

عندما يصبح لونها بني ذهبي أخرجها من الفرن. ثم دعها تبرد جيدًا. قم بعد ذلك بفتحها بسكين الخبز من الوسط.

خطوة 7

ضع بعض كريم باتسيير في الجيب الحلواني وقم بالضغط عليه فوق الشريحة السفلى.

خطوة 8

ضع الجزء العلوي (الشريحة المغطات بي رقائق اللوز) على الكريم باتسيير ورش بعض السكر البودرة.

كرر العملية لكل واحدةٍ منها