Loading...

صينية البطاطس باللحم

2012-07-23
  • الوجبات: 6
  • مدة الإعداد: 1:15 س
  • جاهزة في: 1:15 س
معدل تقييم الأعضاء

chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat (5 / 5)

5 5 2
المرجو تقييم هذه الشهيوة

1 2 3 4 5

2 شخص قيّم هذه الشهيوة


المقادير

  • - 1 كيلو بطاطس (بطاطا) متوسطة الحجم.
    - ½ كيلو شرائح لحم بقرى.
    - 3 حبات طماطم (بندورة) كبيرة الحجم.
    - 1 بصلة كبيرة الحجم.
    - 5 فصوص ثوم.
    - 3 ملاعق كبيرة سمن.
    - 1 ملعقة صغيرة بهار لحم (7 بهارات).
    - 2 ملعقة صغيرة ملح.
    - 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    - رشة جوزة الطيب.

الطريقة

خطوة 1

1- تقطع البصلة وفصوص الثوم إلى شرائح رفيعة.

2- تغسل حبات البطاطس وتقشر، ثم تقطع إلى شرائح متوسطة الحجم، وينثر عليها ¾ ملعقة صغيرة من الملح و¼ ملعقة صغيرة من الفلفل.

3- توضع شرائح اللحم فى وعاء، ويضاف إليها شرائح البصل والثوم والبهارات والمتبقى من الملح والفلفل، وتقلب المكونات معاً باليد.

4- تُفرد شرائح اللحم فى قاع صينية فرن كبيرة الحجم، ويضاف إليها خليط البصل والثوم والتوابل.

5- ترص شرائح البطاطس أعلى شرائح اللحم فى الصينية.

6- تغسل حبات الطماطم وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى شرائح متوسطة الحجم، وترص على شرائح البطاطس فى الصينية.

7- توزع ملاعق السمن على الصينية، وتترك على نار متوسطة لمدة 5 دقائق أو حتى يذوب السمن وتبدأ السوائل فى الغليان.

8- ترفع الصينية من على النار، وتغطى بإحكام بورق الفويل، وتترك فى فرن متوسط الحرارة سبق تسخينه لمدة 60 دقيقة أو حتى ينضج اللحم تماماً.

9- تُخرج صينية البطاطس باللحم من الفرن، وتقدم مع الأرز بالشعرية والسلطات.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.

القائمة