طاجين القيمرون بالخضر
2012-12-22- مستوى المهارة: سهله جدا
-
Add to favorites
- الوجبات: 1
معدل تقييم الأعضاء
(0 / 5)
0 شخص قيّم هذه الشهيوة
المقادير
- - 500 غ من القيمرون
- 3 حبات طماطم متوسطة
- حبتا قرع متوسطة الحجم
- حبة فلفل أخضر
- حبة فلفل أحمر
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطري المبشور
- ملعقة صغيرة عصير الحامض
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- ملح
- إبزار
- كمون
- خرقوم بلدي
- حبة فلفل حار مفرومة
- ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ملعقة كبيرة بقدونس
- زيتون أسود
- قطع الحامض الطري
الطريقة
خطوة 1
قشري الطماطم وأزيلي البذور وقطعيها إلى مكعبات صغيرة ومرريها في زيت ساخن مع الثوم والملح والإبزار والكمون والخرقوم ومعجون الطماطم والفلفل الحار المفروم حتى تتكون لديك صلصة كثيفة.
قطعي القرع إلى أنصاف وأزيلي البذور وأضيفيها إلى صلصة الطماطم مع الفلفل المنظف والمقطع إلى دوائر.
أضيفي الزنجبيل الطري المفروم وعصير الحامض والقيمرون المنظف واتركي الجميع يطهى لمدة 10 دقائق (أضيفي القليل من الماء إن احتاج الأمر لذلك).
قدمي الطاجين مزينا بالبقدونس المفروم وقطع الحامض والزيتون الأسود.
شهيوات مختلفة
- عشوائية
- شعبية
- جديدة
-
طارت بتفاح
(3 / 5)
-
العيش البلدي - الفلافل بطرق متنوعة
(2 / 5)
-
سلطة فواكه البحر
(3.4 / 5)
-
سلال البطاطس المقلية
(5 / 5)
-
سمك مرجان بالأعشاب
(4 / 5)
-
تورتات بدون عجين
(3.6 / 5)
