Loading...

معكرونة بالجبن والسلامى

2013-09-17
  • الوجبات: 4
  • مدة الإعداد: 45د
  • جاهزة في: 45د
معدل تقييم الأعضاء

chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat (5 / 5)

5 5 1
المرجو تقييم هذه الشهيوة

1 2 3 4 5

1 شخص قيّم هذه الشهيوة


المقادير

  • - ½ كيلو معكرونة (معكرونة فرن).
    - ¼ كيلو شرائح سلامى.
    - 1 حبة طماطم (بندورة) متوسطة الحجم.
    - 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم (صلصة).
    - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
    - 1 ½ كوب جبن موتزاريلا مَبشور.
    - 1 كوب جبن بارمزيان مَبشور.
    - ½ ملعقة صغيرة ريحان (حبق) جاف.
    - ¼ ملعقة صغيرة زعتر جاف.
    - ½ ملعقة صغيرة ملح.
    - ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة

خطوة 1

1  - يُسخن الفرن على حرارة متوسطة، وتُدهن صينية فرن متوسطة الحجم بالقليل من الزيت.

2  - تُسلق المعكرونة فى كمية كبيرة من الماء المخلوط بالقليل من الزيت والملح، ثم تُصفى جيداً.

3  - تُغسل حبة الطماطم وتُجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى نصفين ويُزال منها البذور والحزء اللين، وتُقطع إلى مكعبات صغيرة بقدر الإمكان.

4  - يُسخن الزيت فى مقلاة متوسطة على نار متوسطة، ويضاف إليه مكعبات الطماطم ويَستمر التَقليب لمدة 3 دقائق أو حتى تلين تماماً.

5  - يضاف معجون الطماطم والريحان والزعتر والملح والفلفل الأسود إلى المقلاة، ويَستمر التقليب لمدة 3 دقائق أخرى أو حتى تمتزج مكونات الصلصة وتصبح كثيفة القوام.

6  - تُسكب المعكرونة فى وعاء كبير، ويضاف إليها جبن البارمزيان و½ كوب من جبن الموتزاريلا المبشور، ثم تُخلط المكونات جيداً معاً.

7  - تُسكب المعكرونة فى الصينية المُعدة، وتُفرد بها بالملعقة حتى تَتساوى جيداً، ثم يُوزع عليها صلصة الطماطم وتُفرد عليها بظهر الملعقة حتى تُغطيها.

8  - يُنثر المتبقى من جبن الموتزاريلا على صينية المعكرونة، ثم تُزع عليها شرائح السلامى.

9  - تُخبز صينية المعكرونة فى الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يَذوب الجبن ويأخذ السلامى لوناً داكناً قليلاً.

10- تُخرج صينية المعكرونة من الفرن، وتترك لمدة 10 دقائق حتى تَهدأ حرارتها، ثم تُقطع وتُقدم مع السلطة.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.

القائمة