كيك اللوز والبطاطس
2012-05-27- المطبخ: المغربي
- مستوى المهارة: متوسطة
-
Add to favorites
- الوجبات: 6
- مدة الإعداد: 1:30 س
- جاهزة في: 1:30 س
معدل تقييم الأعضاء
(0 / 5)
0 شخص قيّم هذه الشهيوة
المقادير
-
6 بيض مفصول
1 كوب سكر بودرة
1 كوب بطاطس مهروس (باردة)
1/2 1 كوب لوز مطحون
1 بشر ليمون
للتزيين :
لوز مبشور
فواكه( توت أحمر و أسود)
الطريقة
خطوة 1
- يسخن الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
-تُدهن صينية فرن دائرية (مقاس 26 سنتيمتر) بقليل من الزبد مع التخلص من الزبد الزائد وترش بالنشا.
-يُخفق بياض البيض بواسطة مضرب كهربائي في وعاء عميق مع نصف مقدار السكر حتى يُصبح صلباً.
- يُخفق صفار البيض في وعاء آخر بواسطة مضرب كهربائي مع الكمية المتبقية من السكر.
- تُضاف البطاطس ، اللوز المطحون، وبشر الليمون لخليط صفار البيض ويقلب جيداً بواسطة مضرب كهربائي.
- يُضاف نصف خليط بياض البيض لخليط البطاطس ويُقلب بخفة (بشكل دائري) بمعلقة خشبية حتى تتداخل المكونات.
-يُقلب الخليط مع المتبقي من بياض البيض، مع التقليب بخفة وفي اتجاه واحد حتى نُحافظ على الهواء.
-يُصب عجين الكيك في الصينية المُعدة.
-تُخبز في الفرن لمدة من 45- 55 دقيقة أو حتى تمام نضج الكيك.
شهيوات مختلفة
- عشوائية
- شعبية
- جديدة
-
شوربة العدس بالخضروات
(3 / 5)
-
عصير البطيخ الأصفر
(4 / 5)
-
الشعرية بالفراخ
(3 / 5)
-
العيش البلدي - الفلافل بطرق متنوعة
(2 / 5)
-
أطباق متنوعة من البطاطس
(2 / 5)
-
عصير الخوخ والمشمش
(4 / 5)
