البيتزا التركية

24 ماي 2012
البيتزا التركية
  • الوجبات 1

المقادير

  • 2 م ص خميرة فورية
    1 كوب و 1/4 ماء دافئ
    1 م ص ملح
    1 م ك سكر
    3 اكواب دقيق مخبوزات
    1 بيضه مخفوقة
    الحشوة
    حشوة اللحم
    250 غ لحم مفروم
    1 بصلة مفرومة
    2 م ك زيت مائدة
    1 م ص مركز طماطم
    فلفل اخضر مفروم
    ملح و بهار اسود
    1/2 م ص نعناع جاف
    1/2 م ص بابريكا
    حشوة الجبن
    جبن موتزاريلا مبشور
    قطع من السلامي اختياري
    كما اني اضفت المشروم و هذا ايضا اختياري

الطريقة

خطوة 1

امزجي جميع مقادير العجينة و اعجني للحصول على عجينة ملساء و مطاطية.
اذهني اناء بملعقة الزيتون و ضعي العجين بعد ان تشكليها على شكل كرة.و اذهنيها من كل الجوانب بزيت الزيتون.

اتركيها تختمر مدة ساعة او حتى تتضعف في الحجم

في هذه الاثناء حضري الحشوة

في قدر ضعي الزيت و اضيفي البصل حتى يشقر
اضيفي اللحم المفروم و قلبي حتى يجف من الماء
اضيفي الفلفل الااخضر و مركز الطماطم و التوابل و حركي حتى تتجانس العناصر و يدبل الفلفل قليلا
اتركي الحشوة لتبرد.

قسمي العجين الى اربع كويرات

و ابسطيها بالمرقاق قليل. ابسطي الجوانب لتحصيل على شكل بيضاوي

ابسطي الحشوة و اثني الجوانب لتحصلي على شكل قارب

بالنسبة لحشوة الجبن ادهني العجين بالبيض المخفوق قبل وضع الجبن

اذهني بالبيض المخفوق و ضعي على صينة مذهونة

اذخليها فرن ساخن مسبقا على درجة حراراة 200 لمدة 20 دقيقة او حتى تنضج.
اذهني الجوانب بزيت الزيتون او زبدة مذابة قبل التقديم

معدل تقييم الأعضاء

(4 / 5)

4 5 6
المرجو تقييم هذه الشهيوة

6 شخص قييم هذه الشهيوة

شهيوات ذات صلة:
  • معقودة البطاطس بدون بيض

    معقودة البطاطس بدون بيض لذيذة وسهلة ااتحضير

  • مخاريط الآيس كريم

    مخاريط الآيس كريم

  • فائف الخضر واللحم و صلصة البيشاميل جد لذيذة

    لفائف الخضر واللحم و صلصة البيشاميل جد لذيذة

  • بريوات بالسبانخ والحوت الابيض

    بريوات بالسبانخ والحوت الابيض

  • معجنات بالفرماج و حبة البركة

    طريقة تحضير معجنات بالفرماج وحبة البركة

تعليق (1)

  1. أرسلت من طرف ضيفة في 27 نونبر 2012

    hadchi ghzal

      رد

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *