الخبز الفينو

30 دجنبر 2011
الخبز الفينو
  • العدد: 16
  • الوجبات 12
  • مدة الإعداد: 2:00 س
  • جاهزة في: 2:00 س

إن الأطفال يفضلون عند الذهاب إلى المدرسة أو القيام برحلات تناول الخبز “الفينو”” والذى يمكن تقديم طريقة عمله منزليا كالتالى:”

المقادير

  • أربعة أكواب ونصف  دقيق
    كوب حليب دافئ،
    نصف كوب ماء دافئ
    ربع كوب زبد مذابة
    ملعقة كبيرة خميرة فورية
    ملعقتان كبيرتان سكر
    ملعقة صغيرة ملح
    بيضة واحدة.

الطريقة

خطوة 1

- يخلط الحليب مع الماء والملح والسكر والزبد والخميرة، ومن ثم تضاف البيضة، ثم يحرك الخليط جيدا حتى يتجانس.
- يضاف الدقيق بالتدريج للخليط السابق ويعجن (من الممكن ألا نحتاج لكل كمية الدقيق)، ولذلك عندما نحصل على عجين لينة غير ملتصقة باليد نتوقف عن إضافة الدقيق ونتابع العجن لمدة لا تقل عن 8 دقائق، ثم تكتمل باقى الخطوات.
- يوضع العجين فى وعاء مدهون بالسمن ويغطى ويترك فى مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها، ستأخذ حوالى نصف الساعة، ثم تقسم العجين إلى 16 قطعة متساوية الحجم.
- تفرد كل قطعة على شكل دائرة ثم تلف على شكل أسطوانة ويغلق طرف واحد منها بالأصابع حتى يكون الشكل متناسقا.
- توضع حبات الخبز فى صينية مدهونة بالسمنة، وتكون متباعدة قليلا، ثم تغطى جيدا وتترك لمدة ساعة ونصف الساعة فى مكان دافئ لتختمر مرة أخرى ويتضاعف حجمها بشكل كاف.
- تدخل الفرن على درجة حرارة 200 مئوية وتخبز لمدة تتراوح ما بين 12 و15 دقيقة أو إلى أن يصبح الخبز ذهبى اللون.

قبل إدخال الخبز إلى الفرن من الممكن دهن وجهه بكريمة لبانى حتى يعطى اللون الذهبى المرغوب فيه.

معدل تقييم الأعضاء

(4 / 5)

4 5 10
المرجو تقييم هذه الشهيوة

10 شخص قييم هذه الشهيوة

شهيوات ذات صلة:
  • حريشات صغار

    حريشات صغار

  • زعزع التطواني

    زعزع التطواني

  • البسبوسة بالكريمة والمكسرات

    البسبوسة بالكريمة والمكسرات سهلة و بمقادير بسيطة

  • معقودة البطاطس بدون بيض

    معقودة البطاطس بدون بيض لذيذة وسهلة ااتحضير

  • باكيط رطب مع نوار الشمس وحبة البركة

    باكيط رطب مع نوار الشمس وحبة البركة

تعليقات (2)

  1. أرسلت من طرف snowbelle في 6 أبريل 2012

    يممممي خبز يشهي نجربو ان شاء الله

      رد
  2. أرسلت من طرف ضيفة في 15 يناير 2013

    kaichahiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

      رد

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.