الخبز الفينو

30 december 2011
الخبز الفينو
  • Yield : 16
  • Servings : 12
  • Prep Time : 2:00 h
  • Ready In : 2:00 h

إن الأطفال يفضلون عند الذهاب إلى المدرسة أو القيام برحلات تناول الخبز “الفينو”” والذى يمكن تقديم طريقة عمله منزليا كالتالى:”

Ingredients

  • أربعة أكواب ونصف  دقيق
    كوب حليب دافئ،
    نصف كوب ماء دافئ
    ربع كوب زبد مذابة
    ملعقة كبيرة خميرة فورية
    ملعقتان كبيرتان سكر
    ملعقة صغيرة ملح
    بيضة واحدة.

Method

Step 1

- يخلط الحليب مع الماء والملح والسكر والزبد والخميرة، ومن ثم تضاف البيضة، ثم يحرك الخليط جيدا حتى يتجانس.
- يضاف الدقيق بالتدريج للخليط السابق ويعجن (من الممكن ألا نحتاج لكل كمية الدقيق)، ولذلك عندما نحصل على عجين لينة غير ملتصقة باليد نتوقف عن إضافة الدقيق ونتابع العجن لمدة لا تقل عن 8 دقائق، ثم تكتمل باقى الخطوات.
- يوضع العجين فى وعاء مدهون بالسمن ويغطى ويترك فى مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها، ستأخذ حوالى نصف الساعة، ثم تقسم العجين إلى 16 قطعة متساوية الحجم.
- تفرد كل قطعة على شكل دائرة ثم تلف على شكل أسطوانة ويغلق طرف واحد منها بالأصابع حتى يكون الشكل متناسقا.
- توضع حبات الخبز فى صينية مدهونة بالسمنة، وتكون متباعدة قليلا، ثم تغطى جيدا وتترك لمدة ساعة ونصف الساعة فى مكان دافئ لتختمر مرة أخرى ويتضاعف حجمها بشكل كاف.
- تدخل الفرن على درجة حرارة 200 مئوية وتخبز لمدة تتراوح ما بين 12 و15 دقيقة أو إلى أن يصبح الخبز ذهبى اللون.

قبل إدخال الخبز إلى الفرن من الممكن دهن وجهه بكريمة لبانى حتى يعطى اللون الذهبى المرغوب فيه.

Average Member Rating

(4 / 5)

4 5 10
Rate this recipe

10 people rated this recipe

Related Recipes:
  • حريشات صغار

    حريشات صغار

  • زعزع التطواني

    زعزع التطواني

  • البسبوسة بالكريمة والمكسرات

    البسبوسة بالكريمة والمكسرات سهلة و بمقادير بسيطة

  • معقودة البطاطس بدون بيض

    معقودة البطاطس بدون بيض لذيذة وسهلة ااتحضير

  • باكيط رطب مع نوار الشمس وحبة البركة

    باكيط رطب مع نوار الشمس وحبة البركة

Comments (2)

  1. posted by snowbelle on 6 april 2012

    يممممي خبز يشهي نجربو ان شاء الله

  2. posted by ضيفة on 15 januari 2013

    kaichahiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.