الدجاج بخليط البصل والفلفل

7 أبريل 2013
الدجاج بخليط البصل والفلفل
  • الوجبات 4
  • مدة الإعداد: 60د
  • جاهزة في: 60د

المقادير

  • - 4 صدور دجاج مَخلية من الجلد والعظام.
    - 2 حبة بصل متوسطة الحجم.
    - 1 حبة فلفل أخضر حلو كبيرة الحجم.
    - 1 حبة فلفل أحمر حلو كبيرة الحجم.
    - 1 حبة فلفل أصفر حلو كبيرة الحجم.
    - 1 ملعقة صغيرة ثوم مفرى ناعماً.
    - ¼ ملعقة صغيرة ريحان (حبق) جاف.
    - ½ ملعقة صغيرة مريمية جافة.
    - ½ ملعقة صغيرة مردقوش جاف.
    - 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.
    - ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    - ¼ جبن بارمزيان مبشور.
    - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
    - كيس فرن حرارى كبير الحجم.

الطريقة

خطوة 1

1- تقشر البصلتين وتقطع الأولى إلى شرائح رفيعة، ثم تقطع الثانية إلى 6 أجزاء وتوضع فى وعاء الكّبة.

2- تُغسل حبات الفلفل الحلو وتُجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى نصفين ويزال منها العنق والبذور، ويقطع نصف كل حبة إلى شرائح رفيعة، ويقطع النصف الثانى إلى مكعبات وتضاف إلى البصل.

3- يضاف الثوم المفرى والتوابل والملح والفلفل الأسود والجبن وزيت الزيتون إلى الكّبة، وتُخفق المكونات جيداً حتى تُفرى ناعماً وتُمزج ببعضها جيداً.

4- تُغسل صدور الدجاج بالماء وتُجفف جيداً بورق المطبخ، ثم توضع فى الكيس الحرارى، ويُسكب عليه خليط التتبيل وتُفرك جيداً بالخليط.

5- تضاف شرائح البصل والفلفل إلى كيس الدجاج، ويُحكم إغلاق الكيس ويوضع فى صينية فرن كبيرة الحجم، ثم يقطع جزء صغير من إحدى أطرف الكيس ليخرج منه البخار أثناء الطهى.

6- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة.

7- يترك خليط الدجاج فى الفرن من 40 إلى 50 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج جيداً.

8- يُخرج كيس الدجاج من الفرن، ويترك لمدة 5 دقائق، ثم يُشق الكيس بحرص بواسطة حرف سكين رفيع.

9- تُرص صدور الدجاج فى صحن التقديم، وينثر عليه خليط الخضراوت، ثم يقدم مع الأرز والسلطات.

معدل تقييم الأعضاء

(0 / 5)

0 5 0
المرجو تقييم هذه الشهيوة

0 شخص قييم هذه الشهيوة

شهيوات ذات صلة:
  • حريشات صغار

    حريشات صغار

  • زعزع التطواني

    زعزع التطواني

  • البسبوسة بالكريمة والمكسرات

    البسبوسة بالكريمة والمكسرات سهلة و بمقادير بسيطة

  • معقودة البطاطس بدون بيض

    معقودة البطاطس بدون بيض لذيذة وسهلة ااتحضير

  • باكيط رطب مع نوار الشمس وحبة البركة

    باكيط رطب مع نوار الشمس وحبة البركة

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *