طريقة تحضير حلوة عش العصفور
2014-04-22- المطبخ: السوري, المغربي
- وجبة: الفطور, وجبة المساء
- مستوى المهارة: متوسطة
-
Add to favorites
- الوجبات: 12
- مدة الإعداد: 2:00 س
- جاهزة في: 2:00 س
معدل تقييم الأعضاء
(3.8 / 5)
16 شخص قيّم هذه الشهيوة
تعتبر وصفة عش العصفور أو عش البلبل نوع من أنواع الحلويات، ويعود أصول هذه الوصفة إلى المطبخ السوري، حيث اشتهر في سوريا بشكل كبير، ثم راجت بعد ذلك إلى جميع دول العالم العربي، وتمتاز وصفة عش البلبل بخفتها وطعمها الشهي وسهولة تحضيرها بالإضافة إلى منظرها المميّز، يتم تحضيرها بشكل رئيسي من الشعيرية، وتعدّ عش البلبل نوع من أنواع البقلاوة التي اشتهرت سوريا في تحضيرها بشكل كبير، ويمكن تحضير عش البلبل في المنزل وتقديمه للضيوف أو في المناسبات الخاصة.
طريقة تحضير حلوة عش العصفور, سهلة و رائعة وما تخدش من وقتك الكثير. غير جربيها رها فنة ولذيذة!
المقادير
- ورقة البسطيلة 250 غ
اللوز 300 غ
سكر سنيدة 150 غ
م ص من القرفة
القليل من المسكة الحرة
القليل من ماء الزهر الكمية التي سنجمع بها عقدة اللوز
بيضة للدهن
ملعقتان من الزبدة مذابة - للزينة:
- لوز أو فستق مطحون - بحسب الحاجة
الطريقة
خطوة 1
نحضر اللوز كما العادة يعني نصب عليه الماء الساخن ثم نزيل قشرته و نطحنه مع سكر سنيدة ثم نضيف له القرفة القليل من المسكة الحرة القليل من ماء الزهر الكمية التي سنجمع بها عقدة اللوز ملعقتان من الزبدة مذابة, نخلط الجميع مزيان و نصوبوا كويرات صغار نجيبو ورقة البسطيلة و ندوزوها في ماكينة سباكيتي نخرج ورق البسطيلة من المكان المخصص للرزيزة نجيبو كويرات نمررها في البيض, ثم في ورق البسطيلة ثم نضغط بواسطة الاصبع في وسط الحلوة نرشها بالزبدة المذابة و ندخلها للفرن, بعد اخراجها من الفرن نسقيها بالعسل و نزينها بالبيسطاش
زيّني بالفستق المطحون ثمّ قدميه.
نصائح: - إستبدلي اللوز أو الفستق بأي نوع آخر تفضلينه من المكسرات.شهيوات مختلفة
- عشوائية
- شعبية
- جديدة
-
سلطة البطاطس بالبيض
(2 / 5)
-
كيكة السميدة بالفلان هشة سهلة وتحضر في دقائق
(4.2 / 5)
-
حلوى بالتمر
(2.7 / 5)
-
كعك البريوش
(4 / 5)
-
كفته بالتون
(3.3 / 5)
-
كيكة بالتفاح والزبيب
(4.2 / 5)
