صدور دجاج بالجبن

25 أكتوبر 2013
صدور دجاج بالجبن
  • الوجبات 6
  • مدة الإعداد: 60د
  • جاهزة في: 60د

المقادير

  •  
    6 إلى 8 صدور دجاج مع جلدها.
    نصف كيلوغرام من الجبنة القشدية.
    صفار بيضتين.
    فصان من الثوم.
    زيت لقلي اللفافات.
    4 أكواب من مرقة الدجاج.
    عود من الكرفس مفروم (نصف كوب).
    ورقة غار ورأس صغير من الثوم.
    رأس بندورة (طماطم) مفروم.
    بصلة واحدة مفرومة.
    2 الى 3 حبات من الفلفل الحلو.
    عود من الكراث المفروم.
    ملعقتا طعام من الكاتشاب.
    الصلصة :
    80غ من الدقيق و80غ من الزبدة تذوب الزبدة في قدر.
    يضاف إليها الدقيق ويخلطان معاً لمدة 7الى 8 دقائق حتى تفوح -من الدقيق رائحة طيبة.

الطريقة

خطوة 1

تغلى مرقة الدجاج مع الخضار المذكورة أعلاه حتى تنضج الخضار وتصبح طرية.

تصفى الخضار وتستعمل الصلصة لخلطها مع مزيج الدقيق والزبدة. يضاف من ثم معجون البندورة (الطماطم) للحصول على صلصة.

تستعمل مطرقة اللحم لتسطيح صدور الدجاج قبل بسط مزيج الجبنة القشدية فوق كل صدر.

تلف الصدور في شكل لفافات وتربط جيداً بواسطة الخيط قبل قليها في القليل من الزيت حتى تصبح وردية اللون من كل الجهات.

تخرج اللفافات من المقلاة وترصف في صينية.

وتخبز لمدة 30 دقيقة أو أقل في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح اللفافات وردية اللون وداخلها ناضج.

ينزع الخيط عن كل لفافة، وتقطع كل واحدة إلى قطعتين.

تقدم قطع الدجاج مع الصلصة المحضرة والخضار

معدل تقييم الأعضاء

(5 / 5)

5 5 1
المرجو تقييم هذه الشهيوة

1 شخص قييم هذه الشهيوة

شهيوات ذات صلة:
  • حريشات صغار

    حريشات صغار

  • زعزع التطواني

    زعزع التطواني

  • البسبوسة بالكريمة والمكسرات

    البسبوسة بالكريمة والمكسرات سهلة و بمقادير بسيطة

  • معقودة البطاطس بدون بيض

    معقودة البطاطس بدون بيض لذيذة وسهلة ااتحضير

  • باكيط رطب مع نوار الشمس وحبة البركة

    باكيط رطب مع نوار الشمس وحبة البركة

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.