كيش بالقمرون

21 januari 2012
كيش بالقمرون
  • Servings : 6
  • Prep Time : 60m
  • Ready In : 60m

Ingredients

  • عجين الكيش
    حبة بصل مفرومة فرما ناعما
    زيت
    ملح
    ابزار
    250 غرام قمرون مغسول ومقشر ومقطر جيدا من الماء
    نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر الحلو
    ربع ملعقة صغيرة من الكمون
    ملعقة صغيرة قزبر مفروم فرما ناعما
    ملعقة صغيرة بقدونس مفروم فرما ناعما
    100 غرام فروماج أحمر محكوك
    أربع بيضات
    3 ملاعق كبار قشدة طرية
    3 ملاعق كبار حليب
    قبصة من الكوزة المحكوكة

Method

Step 1

في مقلاة فوق نار معتدلة، ضعي البصل يتطرى جيدا في ملعقتين كبيرتين من الزيت.

اضيفي قليلا من الملح والابزار ثم القمرون والتحميرة، الكمون، القزبر والبقدونس.

خلطي الكل جيدا واستمري في التحراك لمدة 5 دقائق.

خذي قالبا مخصصا لصنع الكيش، اذهنيه بالزبدة ورشي عليه قليلا من الدقيق.

مددي العجينة داخل القالب من الجوانب والقعر، ثم وزعي فوقه خليط القمرون.

في زلافة كبيرة، اخفقي جيدا البيض مع القشدة الطرية، الحليب، الملح، الابزار والكوزة المحكوكة.

افرغي هذا الخليط فوق القمرون، ثم ادخلي القالب الى فرن درجة حرارته 180 حرارة مائوية واتركيه يطهى لمدة 30 أو 40 دقيقة.

عندما يتحمر وجه الكيش اخرجيه من الفرن وقدميها ساخنا بالف صحة وعافية.

Average Member Rating

(5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

1 people rated this recipe

Related Recipes:
  • حريشات صغار

    حريشات صغار

  • زعزع التطواني

    زعزع التطواني

  • البسبوسة بالكريمة والمكسرات

    البسبوسة بالكريمة والمكسرات سهلة و بمقادير بسيطة

  • معقودة البطاطس بدون بيض

    معقودة البطاطس بدون بيض لذيذة وسهلة ااتحضير

  • باكيط رطب مع نوار الشمس وحبة البركة

    باكيط رطب مع نوار الشمس وحبة البركة

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.