كيك التيراميسو

20 شتنبر 2012
كيك التيراميسو
  • الوجبات 8
  • مدة الإعداد: 1:30 س
  • جاهزة في: 1:30 س

المقادير

  • للكيك :
    1/3 كوب دقيق
    1/4 كوب نشا
    5 بيض ( مفصول)
    1 كوب سكر بودرة
    4/1 كوب
    1 ملعقة صغيرة فانليا
    1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
    2/3 كوب قهوة مركزة (بارد)
    1/2 كوب شكولاتة ( مبشورة)
    للكريمة :
    1/4 1 كوب كريمة
    5 ملعقة كبيرة سكر بودرة
    1/4 1  كوب جبن مسكربون
    1 ملعقة صغيرة فانليا

الطريقة

خطوة 1

- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

- يُدهن قالب بالزبد ويبطن بورق الزبد.

- يُخلط الدقيق مع النشا.

- يُخفق صفار البيض مع 1 كوب سكر بودرة جيداً و تضاف الفانليا.

- يُخفق بياض البيض على سرعة متوسطة (بالمضرب الكهربائي) حتى يتكون منقار لين.

- يُضاف 4/1 كوب سكر بودرة تدريجيا مع عصير الليمون، مع الإستمرار فى الخفق حتى يتكون منقار صلب.

- يُضاف خليط الدقيق لصفار البيض ثم يضاف البياض بخفة حتى يتجانس.

- يُصب الخليط فى القالب و يخبز لحوالى 35 دقيقة.

- يُترك ليبرد حوالى 10 دقائق فى القالب ثم يقلب على شبكة معدنية ويترك ليبرد تماما.

للكريمة:

- تُخفق الكريمة مع السكر حتى يتكون منقار لين، يضاف الجبن والفانليا ويخفق حتى يتجانس.

- يقطع الكيك بالعرض إلى ثلاث أقسام.

- تُوضع طبقة من الكيك على طبق التقديم ترش أو تدهن بالقهوة المركزة، و يفرد 3/1 الكريمة فوقها ثم توضع طبقة أخرى وهكذا حتى ننتهي بطبقة من الكريمة، تزين بالشكولاتة المبشورة.

معدل تقييم الأعضاء

(3.7 / 5)

3.7 5 3
المرجو تقييم هذه الشهيوة

3 شخص قييم هذه الشهيوة

شهيوات ذات صلة:
  • حريشات صغار

    حريشات صغار

  • زعزع التطواني

    زعزع التطواني

  • البسبوسة بالكريمة والمكسرات

    البسبوسة بالكريمة والمكسرات سهلة و بمقادير بسيطة

  • معقودة البطاطس بدون بيض

    معقودة البطاطس بدون بيض لذيذة وسهلة ااتحضير

  • باكيط رطب مع نوار الشمس وحبة البركة

    باكيط رطب مع نوار الشمس وحبة البركة

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.