لازانيا

20 januari 2012
لازانيا
  • Servings : 1
  • Prep Time : 1:45 h
  • Ready In : 1:45 h

Ingredients

  • - علبة لازانيا
    - صلصة معكرونة
    - لحمه مفرومه
    - 3 بصلات مفرومة
    - معجون البندورة
    -3 حبات ثوم مدقوق
    - وقليلا من الزعتر و الأوريجانو و الريحان

    مقادير البشامل:
    - قالب زبدة أصغر حجم
    - 5 ملاعق كبيرة من الطحين و5 أكواب من الحليب
    - ظرف جبنة موزريلا
    - صلصة معكرونة مع اللحمة المفرومة والبصل
    - قليل من أعشاب الأوريجانو والريحان المجفف

Method

Step 1

صلصة المعكرونة:
1 - نقلي نصف كلغ من لحم العجل مع 3 بصلات مفرومة.

2 - نضيف اليها معجون البندورة ، و3 حبات ثوم مدقوق وقليلا من زعتر الأوريجانو وقليلا من الريحان.

3 - نقلبها جيدا ونضيف اليها كوبين من الماء أو أكثر ونتركها تغلي قليلا على النار.

طريقة البشامل
1- نضع الزبدة على النار حتى تذوب ثم نضع الطحين فورا مع التحريك المستمر، ونقلبه بسرعة ثم نضيف الحليب.

2 - عندما يغلي البشامل، نضيف جبنة مبشورة ونقلبها بداخل البشامل ونضع قليلا من الملح. ويجب أن يكون المزيج خفيفا وإذا كان سميكا نضيف اليه نصف كوب من الحليب السائل.

3 - نحضر صينية بايركس مستطيلة ونضع في القاع طبقة رقيقة من صلصة اللحمة، ثم نضع طبقة لازانيا ثم طبقة بشامل، ثم إذا كان هناك مجال في الطبق نضع طبقة ثالثة من اللازانيا وطبقة صلصة طماطم وطبقة بشامل ثم ندخل الصينية إلى الفرن لمدة ثلاثة أرباع الساعة أو أقل.

4 - قبل الاستواء بقليل نحضر ظرف جبنة موزريلا ونفرد الجبنة المبشورة على الوجه ونضيف قليلا من الأوريجانو، ونعيد إدخال الصينية إلى الفرن مدة 3 دقائق حتى يحمر الوجه قليلا.

عندما نضع طبقات اللازانيا في الصينية يجب ألا نضع طبقتين فوق بعض طبقة واحدة فقط بحيث تغطي الصلصة.

Average Member Rating

(5 / 5)

5 5 4
Rate this recipe

4 people rated this recipe

Related Recipes:
  • حريشات صغار

    حريشات صغار

  • باكيط رطب مع نوار الشمس وحبة البركة

    باكيط رطب مع نوار الشمس وحبة البركة

  • مخاريط الآيس كريم

    مخاريط الآيس كريم

  • بريوش الوردة

    طريقة عمل بريوش الوردة

  • سوفلي تركي

    سوفلي تركي

Comment (1)

  1. posted by ضيف يسرى on 15 december 2012

    هل تسلق لزانية

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.