طاجن الدجاج الصحى
2012-12-10- المطبخ: المغربي
- مستوى المهارة: سهله
-
Add to favorites
- الوجبات: 5
- مدة الإعداد: 1:15 س
- جاهزة في: 1:15 س
معدل تقييم الأعضاء
(5 / 5)
1 شخص قيّم هذه الشهيوة
المقادير
- - 1 دجاجة كبيرة الحجم.
- 1 بصلة كبيرة الحجم مفرية ناعم.
- 2 حبة طماطم (بندورة) متوسطة الحجم.
- 2 حبة ليمون (حامض) كبيرة الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة كبيرة زعتر جاف.
- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل.
الطريقة
خطوة 1
1- تُغسل الدجاجة جيداً من الداخل والخارجة، ثم تقطع إلى 4 أجزاء وتوضع فى صينية.
2- يوضع البصل المفرى فى وعاء عميق، ويضاف إليه الملح والفلفل، وتخلط المكونات جيداً ببعضها.
3- تدلك قطع الدجاج جيداً بخليط التتبل باليدين، ثم تغطى الصينية بورق النايلون وتترك فى البراد لمدة ساعتين.
4- يسخن الفرن على حرارة متوسطة.
5- تُخرج قطع الدجاج من البراد، وتُرص فى طاجن (برام) أو صينية حرارية.
6- تُغسل حبات الطماطم والليمون، وتقطع إلى شرائح متوسطة العرض وتوزع بين قطع الدجاج.
7- يوزع عصير الليمون على قطع الدجاج، وينثر أعلاها الزعتر، ثم يُغطى الطاجن بإحكام بورق الفويل.
8- يترك طاجن الدجاج فى الفرن لمدة 50 دقيقة، ثم يُرفع ورق الفويل من على الطاجن ويترك فى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج ويأخذ اللون الذهبى الفاتح.
9- يُخرج طاجن الدجاج من الفرن، ويقدم مع الأرز والسلطة.
شهيوات مختلفة
- عشوائية
- شعبية
- جديدة
-
طبق مكسيكي
(0 / 5)
-
مربى الليمون
(5 / 5)
-
بيتزا البطاطس - منال العالم
(2 / 5)
-
عصير الكيوي والفراولة
(4 / 5)
-
حلوة الجنجلان
(3.2 / 5)
-
فطائر بالجبن و مرتديلا
(4 / 5)
