الدجاج بالخضراوات

24 مارس 2013
الدجاج بالخضراوات
  • الوجبات 5
  • مدة الإعداد: 60د
  • جاهزة في: 60د

المقادير

  • - 1 دجاجة متوسطة الحجم.
    - 1 بصلة متوسطة الحجم.
    - 2 عود كرات متوسط الحجم.
    - 2 عود بصل أخضر متوسط الحجم.
    - 2 حبة جزر كبيرة الحجم.
    - 4 حبات بطاطس (بطاطا) متوسطة الحجم.
    - 2 كوب بازلاء طازجة.
    - 2 كوب مرق دجاج ساخن.
    - ½ ملعقة صغيرة حبوب خردل مجروشة.
    - ½ ملعقة صغيرة مريمية جافة.
    - ½ ملعقة صغيرة بردقوش جاف.
    - 2 ملعقة صغيرة ملح.
    - 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش.

الطريقة

خطوة 1

1  - يُسخن الفرن على حرارة متوسطة.

2  - تقطع الدجاجة إلى 8 أجزاء، وتُغسل جيداً بالماء ثم تُرص فى صينية فرن حرارية كبيرة الحجم.

3  - تقطع البصلة إلى نصفين، ثم تقطع إلى شرائح رفيعة وتضاف إلى قطع الدجاج.

4  - تُغسل أعواد البصل الأخضر وتجفف بورق المطبخ ثم تقطع إلى شرائح ويضاف ¾ الكمية إلى الدجاج.

5  - تُقطع أعواد الكرات بالطول إلى نصفين، وتُغسل أوراقها من الداخل بالماء، ثم تُجفف بورق المطبخ وتقطع إلى شرائح وتضاف إلى الدجاج.

6  - تُقشر حبات الجزر وتُغسل بالماء، ثم تُقطع إلى شرائح متوسطة السُمك.

7  - تُغسل حبات البطاطس وتقطع إلى مكعبات كبيرة الحجم.

8  - تضاف البازلاء والجزر والبطاطس والملح والفلفل والخردل والبردقوش والمريمية إلى قطع الدجاج، وتُقلب المكونات معاً جيداً.

9  - يُضاف مرق الدجاج إلى مكونات الصينية، ثم تُغطى بإحكام بطبقة مزدوجة من ورق الفويل.

10- تترك صينية الدجاج فى الفرن لمدة 60 دقيقة، ثم يُرفع عنها ورق الفويل وتترك فى الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى تنضج قطع الدجاج جيداً.

11- تُخرج صينية الدجاج من الفرن، ويُنثر عليها المتبقى من شرائح البصل الأخضر، ثم تقدم مع الأرز الأبيض أو شرانح الخُبز.

معدل تقييم الأعضاء

(5 / 5)

5 5 1
المرجو تقييم هذه الشهيوة

1 شخص قييم هذه الشهيوة

شهيوات ذات صلة:
  • حريشات صغار

    حريشات صغار

  • زعزع التطواني

    زعزع التطواني

  • البسبوسة بالكريمة والمكسرات

    البسبوسة بالكريمة والمكسرات سهلة و بمقادير بسيطة

  • معقودة البطاطس بدون بيض

    معقودة البطاطس بدون بيض لذيذة وسهلة ااتحضير

  • باكيط رطب مع نوار الشمس وحبة البركة

    باكيط رطب مع نوار الشمس وحبة البركة

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.